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114、掌声

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如?果要讲表演的?话,古中华的?刀工和烹炒是?很有特色的?。就像之前的?那?位厨师,也选择了中式菜。只?是?他们过来的?时候已经太晚了,人家的?大招释放完毕,最后只?炒了一盘葱爆牛柳。

连胜以前做菜,刀工卓越。为了训练手腕的?力量,同时对调动它细微处的?运用?,专门的?经过长时间的?训练。但她其实没?有怎么学过专门的?烹饪方法,更加没?那?个时间去研究什么传统菜品。

她只?知道煎炒蒸煮的?差别,轮到?自己做菜的?时候,就是?直接放油或加水,再?放食材丢调料,熟了立马出锅。但是?什么时候放,什么时候出,加多少的?调料,切多宽的?厚度,这些该讲究的?她以前都没?讲究。

刀工专门用?来糊弄人,显得她很高深莫测的?模样。

虽然这样说,但她做的?饭真的?很好吃。一词概括,或许就是?有股家常的?味道。

原本这次受邀,她是?打算去赵卓荦家里,给他们做年夜饭的?。为防出现兜不住意外,她先上网搜索自学了几道菜谱,然后,尝试着重复了一遍。

因为想?要给自己长点脸——虽然她是?不缺脸——所以她选了几样刀工难度高,又对经验要求相对较低的?菜品。

没?多久赵卓荦就跑回来了,将她带来的?包递过去。她自己带了刀,还带了几瓶自制的?酱。以防味道往什么奇怪的?地方跑偏,就适当的?用?酱料遮掩一下?。

酱的?味道非常复杂,根本所选的?材料与所调的?比例,可以出现无数种不同的?味道。有需要长期腌制的?,也有可以简单制作的?。

连胜随便的?炒了一瓶肉酱,一瓶辣椒酱,另外之前用?调料重新腌了下?醋,也舀了一点过来。

赵卓荦怀疑的?看着她问道:“你……真的?会做吗?不用?勉强了。”

连胜说:“我专业的?研究过,应该是?没?有问题的?。”

她相信口味的?变化?还在可调控的?范围内。

她将要用?的?东西都取出去,赵卓荦拎着她的?包回到?作为。

方见尘看了眼台上,伸手过去拿菜单:“趁她的?菜还没?上来,咱们先垫垫肚子?,以免到?时候,中毒太深。”

“连胜会做饭的?。”鲁明?远说,“之前演习的?时候给我们小组做过。起码她刀工非常好。”

百米飞刀正坐:“是?吗?”

赵爸爸说:“我们先点菜吧,半个小时做不了多少菜的?。我们有十一个人。”

照他预测,能做出两道菜已经不错了,肯定还要另外加点。

“想?吃葱爆牛柳?”赵爸爸和善道,“那?我们就先点一盘葱爆牛柳。”

就几分钟的?功夫,旁边灶台的?兄弟已经被请了下?去。理由是?用?菜刀的?时候不小心在食指上切出了伤口,判定具有一定危险性。另外一位锅里出现了焦味,也被请了下?去。随后新的?客人顶上。

旁边负责安排店里情况的?工作人员频频往连胜那?边瞄来,想?见识一下?传说中无证人员中顶级厨师的?水准。怕不是?闹呢?

连胜耽搁了一段时间,终于开始动作了。

她先点了一盒牛柳,然后找到?了葱姜蒜、辣椒等调味料。从刀套里抽出自己的?菜刀,在毛巾上正反擦了一遍。

显然就是?要做之前方见尘眼馋的?葱爆牛柳。

方见尘看见,眼疾手快的?在后厨接单前,点了取消。等着连胜那?边的?菜品出锅。

连胜左手按住牛柳,右手开始切割。一刀一片,速度极快。一斤的?肉,几乎不到?两分钟就切完了。

这速度,似乎是?在随意下?刀,但视角处拉近距离,仔细去看,她的?刀锋精准的?逆着纹理,且肉片厚度均匀,皆不超过一毫米。

肉在很多人眼里是?最不好切的?东西。因为它不够软又不够硬。按得太用?力会容易变形,按得太轻又不方便下?刀。

连胜切完肉片,直接用?菜刀在下?面一捞,一手挡住,熟练的?丢到?旁边的?碗里。打了个鸡蛋蛋清,加盐等。左手抓匀,右手往前方的?锅里倒油。

随后抓过旁边的?辣椒跟姜蒜,“铿锵”几声?有节奏的?脆响,青红辣椒已经斜切成段。

用?刀将材料推到?旁边,试了下?油锅的?温度,开始一片片下?牛柳。待变色迅速捞出控油。倒出油,部分留锅,下?葱姜蒜爆香,再?下?调料和辣椒。

连胜放了自己带的?醋,以及炒制的?半勺辣椒酱。香味顿时顺着白烟飘散出来。离得近的?几桌人直接喊道:“好香!卧靠这个好香!比之前的?那?盘还香!”

连胜已经开始下?牛柳,颠锅。

火热的?气浪随着菜品的?翻动,带出辣酱独特的?香气。那?是?各种香料混杂在一起,难以简单形容的?味道。

前排的?人用?力吸气,想?要抓住那?股熟悉又有点特殊的?味道,连胜已经出锅了。

机器人端着他们的?盘子?往这边走来,鲁明?远等人已经迫不及待的?惊呼出声?。

连胜完工一盘,没?有关火,重新将锅放回灶上。

旁边的?工作人员张口欲言,又被卡在喉咙里。就见她不慌不忙重新倒油,一手握着锅把,一手在旁边预约下?一道菜的?材料。

她端起锅让油转了一圈,已经隐隐能闻出一股焦香的?味道。那?是?刚刚残留在里面的?芡汁。

见热度差不多了,直接端起旁边已经料理好了虾。搅动,加完调料闷锅。转到?旁边,另开一灶,加热水,准备炖甜品。

半个小时,能做多少盘菜?当然是?能做多少做多少。越简单的?越好。

连胜一心多用?。炒完这盘之后,又炒了一盘易熟的?花蛤。

不到?十分钟的?时间,已经出了三道菜。

手快!刀快!

那?面无表情又干脆利落的?手法,此人无疑是?个老手!

原本中间有好几个台子?,播放哪一个位置的?视频是?观众自己选择的?。因为连胜这边动静太大,有人朝这边张望一阵,然后纷纷调转到?她的?位置。

方见尘等人拿起筷子?,开始吃第?一口菜。

牛柳入口,那?滑润又鲜辣的?外衣,瞬间点醒了他们的?味蕾。有些微辣,但正好促进食欲,简直让人欲罢不能。

“好吃,是?真的?好吃!”方见尘咬着筷子?,惊喜不已。

有点烫口,众人哈着气,一面连连点头。

其余客人往他们这边张望,眼馋的?不行。抖着脚在视频和他们之间转头。

“好吃就爆衣啊!你们懂不懂规矩?”

“别人的?大学生涯。我的?呢?我的?天呐。”

“当年上学之前我期盼我的?室友是?一个有洁癖的?人,这样我就能够沾沾他的?光。结果我真实的?室友,是?一个可以一个月不洗袜子?的?人。这大概就是?现实跟理想?的?差距吧。”

“请求出租小姐姐!用?我这没?出息的?兄弟跟你们换!”

“几位老兄们,也给我吃一口啊……”

他们一桌,除去连胜,有十个人。然而一盘菜看起来满满当当,在一群饥饿的?壮年男士面前,就是?几筷子?的?事情。哪里还有给别人分享的?余量。

“吃了两口,更饿了。”鲁明?远摸着肚子?说,“先上几碗饭吧。”

他们说话的?功夫,第?二道爆炒鲜虾已经上桌。

筷子?都没?放下?,密集的?朝着盘中插去。

鲁明?远良心发现问:“要给连胜留点吗?”

“等她下?来都凉了,不需要啊。”百米飞刀说,“到?时候给她点新鲜热乎的?,我们先把这边的?解决了。”

随后是?第?三道,第?四道。他们配着饭扒拉两口,发现这上菜的?速度,可比平时点餐的?还快。

工作人员在旁边看着,忍不住走上前问道:“客人,您能不能来一盘高难度的??”

她做菜的?速度快,是?因为她在追求快。但是?看她的?经验和神态,她肯定有压箱底的?技术。

工作人员说:“您给我们表演一个绝活吧,今天您桌子?的?单,我们全免。”

连胜用?汤勺搅了一下?旁边的?木瓜糖水。然后用?毛巾擦手,问道:“想?看刀工?”

众人跟着那?工作人员齐齐点头。

“哦……”连胜拖长一口音道,“也可以。只?是?我很久没?练,有点生疏。”

“不生疏的?时候能做什么?”旁边桌的?一位客人靠在椅子?上问,“传说中……文思豆腐。”

他隔壁桌的?兄弟道:“你丫光知道个文思豆腐吗?不是?所有的?豆腐切成丝都是?文思豆腐好吗?你这不为难人小姑娘吗?”

那?男人挥手道:“那?就别管文不文思,切切切,我就喜欢看人切豆腐。”

“兄弟,免单的?是?店家,观众可是?所有的?食客啊。”隔壁桌的?人又插话说,“不过我也想?看她切豆腐,行不行啊小妹妹?”

工作人员也期待的?看向连胜。虽然他没?有报很大的?希望,但噱头是?好打的?,稍微粗一点也没?有关系,混得过去就行。

连胜神色未变,说道:“可以。但是?先去告诉我的?朋友,你们免单,让他们点好菜等我。”

工作人员:“……”

几人正在吃菜,得到?消息,动作都是?一顿。

百米飞刀擦了擦嘴,微笑?道:“菜单上的?都来一份谢谢。”

旁听人员顿时咬牙。天呐这群人太奸险了。

连胜掏出一块豆腐,先摸了遍它的?质地,然后试着切了一刀。文思豆腐不仅是?对刀工要求高,对豆腐的?要求也很高。

确认没?有问题,菜刀蘸水,又往案板上浇了一点。然后仰起头,活动了一下?脖子?。

这道菜也是?她前两天刚开始学的?。单就刀工来说,它的?挑战难度是?她接触的?所有菜式里最高的?。切豆腐的?一气呵成,要求的?不仅是?刀工还有心理。

不过,她一直有在训练手部的?力量和灵活,感受手腕对力道的?细微把控。相同的?原理,倒不至于非常陌生。

左手食指挡住刀身,连胜闭上眼准备了一下?,开始动工。

连胜手指纤长,指节分明?。一手虚按在豆腐上的?时候,能清楚看见她手背上的?青筋,以及中间凸起的?两条细骨。

单看她的?手切东西,就是?一件很享受的?事情。

然而看她落刀如?此迅速,似乎毫不迟疑。却不知道是?真的?心中有底,照着位置在切,还是?心中发虚,只?在随意落刀而已。

众人屏住呼吸,看她将豆腐切成片,然后再?开始切丝。

最后端来一个黑色的?碗,小心将豆腐放进去,慢慢用?筷子?在旁边推动,将豆腐散开。

众人紧紧盯着。

乍一眼看去,似乎都粘在了一起,并没?有散开,像是?失败了的?样子?。随后她继续拨动,豆腐终于散了开来,细碎的?豆腐丝像云雾般往旁边漾开。那?不是?被剁碎了,而是?真真实实,可以看得见形态的?豆腐丝。

连胜将它在水里搅到?彻底散开,再?用?筷子?勾着将豆腐丝勾了起来,让众人看得更清楚。

这是?真正的?细如?牛毛!这是?标准的?文思豆腐!不需要放水,不需要模糊,它就是?合乎规格的?文思豆腐!

先是?一人带头鼓掌,随后掌声?稀拉拉的?响起,众人又热烈的?跟上。

众人呼喊,给予她鼓励。

“不知道为什么我竟有点激动。小妹妹交换一个通讯号吧!”

“厉害了小姑娘!以后是?想?做厨师的?吧!”

“前途无量啊!你这刀工肯定下?过苦功夫了,比我看过的?大部分厨师都好!”

“但是?现在厨师其实不怎么需要刀工了吧?”

“觉得什么都不需要,所以才工作也抢不过AI。难能可贵的?是?这种精神啊!希望你坚持下?去。”

赵卓荦等人也是?瞠目结舌。

这已经不是?刀工好不好不问题了吧?这是?开的?哪个版本的?挂的?问题了吧?

这技能点亮的?快闪瞎他们的?铝合金眼了!

连胜在旁边的?水槽清洗刀具,对他们的?讨论?不为所动。

谁要去做厨师?她是?个要去争霸世界的?人。

连胜做到?这里直接收手了,没?有再?做下?去的?意愿。毕竟那?店员的?本意,也只?是?想?让她露一手厨艺而已。

文思豆腐的?味道比较偏清淡,高汤非常讲究,要求入口即化?,唇齿留香。然而现在,根本没?有时间去熬煮合乎规则的?高汤。味道究竟怎么样也并不重要了。

而且现在,正好属于顾客的?半个小时时间到?了。他们后面的?厨师还等着接手。

虽然顶级厨师,也很值得期待。但是?一位经验丰富的?中年厨师,跟一位来历成迷的?年轻少女,他们更喜欢后者。

一看她准备收手不干了,纷纷开始挽留。

“给我做一个啊!做完啊小妹妹!别这么放着多浪费啊!”

“我买!我出五千星币,做完了它!”

“哥哥我出六千,接着做!”

她提着刀不动声?色走出来,众人都惊了一下?,下?意识的?闭住嘴,缩回自己的?椅子?上。

工作人员在旁边小声?道:“这是?她自带的?刀具,大家不要怕。”

众人目光中,连胜就这么抓着自己的?瓶瓶罐罐,慢悠悠的?走回去。

桌上几人立马给她老清出了一个三人宽的?位置。

“大厨。”

“大仙。”

“大神。”

“大将军!”

“小人有眼不识泰山,请见谅。”

几人恭敬的?将菜推到?她的?面前,低着头道:“请!”

“哈哈哈太厉害了,看见优秀能和你们交朋友,我特别高兴。”赵爸爸说,“多吃一点。希望你们以后能继续相处,也希望你们能做一辈子?的?朋友,兄弟。”

“随便吃。”百米飞刀坐在里侧,剔着牙餍足:“我请客!”

连胜:“……”

这明?明?是?她刷出来的?免单!

连胜切好的?豆腐就放在料理台上,后面来的?厨师,借着她的?材料,加上以前炖煮出来的?鸡汤,做出了完整的?文思豆腐,送到?了他们这一桌。

他们前期狼吞虎咽,导致不到?一个半小时,就全部吃饱了。

为了给后面的?食客腾位置,将东西吃完,他们就出了饭店。

骤然从温暖的?饭店里出来,外面的?冷风将他们吹得打了个寒战。

他们坐在中心街区的?外面的?石阶上,等待着十二点的?到?来。

虚拟的?烟花点亮了整片天空,无声?的?火光,在他们头顶绽放。

方见尘看着被染成不同颜色的?天空,说道:“我希望明?年的?今天,我已经在军部开始培训了。”

另外几人纷纷跟腔:“我也是?。”

百米飞刀:“我也是?。”

众人扭头看向他。

“做什么?”百米飞刀挑眉,“我正值壮年,完全可以重头再?来好吗?”

连胜:“我希望明?年的?今天,我已经在远征军开始实战了。”

众人又扭头看向他。

亮亮的?灯泡:“我希望明?年的?今天,我们的?工作室能少一些妄想?症。”

“哈哈哈。”超亮的?灯泡说,“那?我就希望我们今年的?工作室里,没?有妄想?症。”

只?要实现了,那?就是?现实了。

连胜偏头看向一边:“赵叔叔?”

“跟不上你们年轻人啦。”赵爸爸跟着许愿道,“我希望明?年,那?你们能脱单。”

众人:“……”新年扎的?第?一个心。

旁边的?人开始大喊“新年快乐!”,他们跟着喜气洋洋的?道贺。

烟花渐止,人群渐稀,笑?声?渐小。

连胜拍拍屁股站起来,说道:“回家了。”

她还要给林冽女士写报告。

众人看了眼时间,发现差不多了,于是?挥挥手,往各自的?方向散去。

“联盟新历336年第?一天,和朋友过了最高兴的?一个跨年。”

——连胜

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