当前位置:

79、村长来访

十尧Ctrl+D 收藏本站

现在每个人都仿佛有着忙不完的事情,在几天的紧急存肉之后,大家才松了一口气。而君家因为刚开始就没有买这些东西,这些东西多是本地人存的。

也不是什么好的肉,全是肉片还有各种分类的肉品,之前还有盐可以做腊肉和熏肉,现在做腊肉的成本还不如存起来得到一些工分呢。

反正本地人他们的腊肉也够多了。而外地人,他们则是没有多少肉。买的肉也都是大块儿的,之前很多人就拜托本地人给做成了腊肉。

所以,这次存肉的人虽然是银行的小高峰,但是实际上也并没有太多的人,存的也都是一些小件的冷冻食品。

当然,即使是小部分人,这量也是可观的。

等这几天忙完了,穆清估计也是要开学了,但是目前,因为上一世她从来没有研究过这些,姜乐乐也不知道详细的,就还是处于什么都不知道的状态,目前会知道的也就是一个要开学的信息。

正当穆清喝着凉茶想开学的问题的时候,穆姥姥过来跟穆清说村长过来找她了。

这就让穆清很疑惑了,找自己干什么啊,她和李刚可是一点也不熟的啊。

只不过,到底是邻居,距离的不远最近的也就是她和这个村长了,于是开始出门去见了。

李刚的感受就是,穆清走过来就带了一身的冷气,只不过这冷气一会儿也就在炎热的气温下消散了。

“穆清啊……”李刚先开口,“能不能找你换点儿东西啊。”

“换什么?”穆清就知道,李刚这个人是无事不登三宝殿的,毕竟之前他可是没少奚落章爸他们的。

“我想换点儿牛奶,听说你们家有奶牛。”李刚搓搓手,实在是李梅怀孕了,他再怎么狠心也不能真不为着女儿着想啊。

“不换!”穆清真的是觉得这个人不知所谓,难道不知道自己家和他们家关系并不好吗?!

“穆清,就算叔叔求你了,以前都是我不对,你就大人不记小人过,实在是李梅她怀孕了。”李刚几乎是眼睛都湿润了,他是真的心疼女儿,不然他不会上穆清他们家里来讨人嫌的,没得还会惹了他们家里不开心。

“李梅怀孕了?”穆清并不知道这个事儿,上一世李梅并没有孩子,那看来这个孩子最后还是没了。

转念,穆清想了想,现在生孩子还是好的,到了以后物资越来越紧缺,那个时候才是苦难。现在,多生一个就是一个吧,倒了后期,人类也多了一份希望,在这种灭族的天灾中,多一个人就是多一分未来的希望的。

“你拿什么来换?”末世过来的人,他们对于生命都是有着无比的热爱的,自然是对下一代的出生也是极为看重的。所以,穆清听到是因为孩子的事情就没有打算拒绝的。

只不过,这是在李刚只是言语奚落过自家的情况下,她还愿意换。毕竟,这个人也只是踩高捧低,并不算是从根子上坏了,林蓉蓉那一家不算,他们是真的坏。就算是林蓉蓉怀孕了,高龄产妇她都不会管的,她可没有舍己为人的打算。

就算是李梅,那也得拿出来价值不错的东西,她才会考虑。

“谢谢,谢谢你穆清。”李刚有些激动,甚至流了眼泪。

“……”穆清受不了一个大男人在自己面前哭,不过想到眼前这个中年男人一个人拉扯大一个女儿也不容易,她也没说什么。总不能说你一个中年老大叔,能不能别哭了?!

“我,我们家里有不少的腊肉。”

李刚他们每年杀两头猪,今年因为这个地震,他们更是杀了十头猪,并且在天气还合适盐也没有那么贵的情况下,全部做成了腊肉,所以这个东西他们还是挺多的,现在也能拿出来换点儿东西,现在估计也只有这个能换点儿东西了。

毕竟,李刚还是知道的,穆清家里肯定是不缺粮食的。至于腊肉这个东西,经得住放,那么谁也不会嫌多的不是吗。所以,他来的时候就考虑好了,就用腊肉换。

穆清看了一眼李刚,难怪这家人在末世第十年的时候还有肉,原来这个时候就很多了。她虽然不知道有多少,但是看他能够拿出来换牛奶就知道不少了。

“你想怎么换?”穆清看了看他。

“一斤肉换一斤奶怎么样?”李刚有点儿肉痛,但是现在外面根本买不到牛奶,也只有穆清家里能够换到,他们家里和自己关系也不好,自然是要下一定的本钱的。

要知道,网上的商店标价是一斤奶5工分,一斤肉可是10工分啊。而且,自己这还是腊肉,两斤鲜肉也才能得一斤腊肉呢。

可是谁让每天上架的牛奶并不多呢,他在家里守了好几天了,根本抢不到牛奶。

穆清也是点头同意,这个价格还是很可以的,腊肉一斤本来就挺多的,换一斤奶并不亏。

“行,那你每天过来后门,我姥姥会给你的。”穆清点头,表示了自己同意,“你每天要几斤?”

“可不敢这么多,我每天来就来打200ml就行了,我每天都来,现在多了也放不住。”李刚也不敢由着穆清狮子大开口,他们家里是不缺这些东西,物资多的吃不完,可是自己家里可不一样。要是每天由着她来换这么多,估计没几天自己家底就掏空了的。

毕竟,外孙再怎么样也是外孙的,比不上自己的亲闺女重要的,他还得顾着自己闺女的以后的。

“行吧。”穆清看着外面的人,有时候才会有末世已经来了的感觉,毕竟,坐在家里吹着空调,吃着美食,喝着各种果汁的她,真的无法像是上一世那样切身的感受到末世的艰难。

“那谢谢你了。”李刚道谢完了然后递上了一刀后腿肉做的腊肉,看着还不错,“你们自己回去称一称吧,等没了告诉我一声,我再给你们送。”

穆清对于李刚的为人处世还是认可的,至少没说这是多少斤,而是让自己称。当然,她不信他没有在家称过。

穆清点点头,“你以后直接去后门敲门就行了。”

说完了这句话,然后她提着这刀腊肉就直接回了家里。

李刚留在原地,眼睛还是有点儿忍不住的湿润,穆家是真的是好人,他来的时候本来以为不会同意换的,毕竟他们关系不好,他还算是打压过这家人。

可是没有想到,他们居然同意跟自己换。别看穆清这个小姑娘看着冷漠,其实还是心软的。

不得不说,李刚还真的想错了,要不是看着有个新生儿的面子上,穆清早就大棍子把他打出去了好吧!他们自己家里的牛奶又不是喝不完,喝不完的还可以做成各种奶制品的。

最近,她还是很喜欢奶茶、酸奶还有奶酪这些东西的。

回了家里之后,她直接就把腊肉给了穆姥姥,然后跟她说了李刚的事情。穆姥姥不是很喜欢这位村长,德不配位。

可是李梅那个小姑娘,她还是不那么讨厌的,更别说,老人家对于小生命都是有着很大的宽容度的,于是也没有反对。

中午的时候,穆清的桌子上就多了一道腊肉炒青蒜苗!

看着蒜苗的新鲜程度,估计是刚刚从后院采摘的,简直是青翠欲滴。

做这道菜,必须要用到质量较好的腊肉才好吃,村长家里这回送来的腊肉,质量算是上乘的。

这腊肉,首先要洗干净然后冷水下锅煮二十分钟,这一步主要是去除一部分的盐分,降低腊肉的咸度,减少腊肉中的亚硝酸盐,毕竟他们这里都是会用大量的盐来制作腊肉的。

煮好的腊肉就可以切成片了,厚薄切的刚好是穆清喜欢的额厚度,不会太薄感觉吃不到肉,也不会太厚不好嚼。总之是刚刚合适的,用筷子夹起来肥瘦相间,肥的的地方透明如玉,一口咬下去就是汁水十足,满口咸香。

然后就是配料了,挖一勺黑豆豉洗干净,然后从后院采摘了一把青蒜苗拍几下切成一段一段的。

当然,身为川省的菜,怎么可能没有辣椒呢,后院的小米椒都成灾了,每天穆姥姥都要做好多的辣椒酱。

这个时候,随便从后院摘一些小的红色朝天椒,增加一些辣味,然后拍碎几颗大蒜。

以为穆清并不喜欢蒜味儿,所以大蒜并不切碎,只是拍拍就可以了。

热锅冷油,然后下入腊肉,稍微炒出油后加入少量的清水,慢慢炒干水分。加水炒出来的腊肉吃起来不干还有口感,这是穆清最喜欢的一个小细节了。

然后再倒入大蒜、辣椒和黑豆豉翻炒出来香味之后,沿着锅边淋入生抽,激发腊肉本身的香味,快速度翻炒均匀,再加入青蒜苗。

最后,将蒜苗炒至断生后,就可以出锅装盘了。

这道菜算是穆姥姥的拿手好菜了,他们做了一辈子的腊肉,最是了解怎么用有限的材料将腊肉的美味完全体现出来。这一点,穆妈都有所不及的。

至少,穆清就觉得穆妈炒的腊肉没有姥姥好吃的!

作者有话要说:小可爱们

日常给你们分享作者吃的菜喔,真的超级好吃

  • 背景:                 
  • 字号:   默认