第6章 第6章 蛋炒饭

雪橘Ctrl+D 收藏本站

吃完午饭,沈念红陪着两个孩子玩了一会,捧着小人书给他们讲了大闹天宫的故事,两个小娃娃听得聚精会神,完全沉浸在故事情节之中。

本来沈念中要留两人吃了晚饭再走,但吴冬英惦记着家里,也想着大巴车要快没了,便催着沈念红一起回了家。

刚回到家中没多久,沈念军就拎着一个大水桶回来了。

“妈,三姐你们回来啦。”沈念军一进院子,就大声说道。

吴冬英看着浑身湿透的沈念军,说道:“你去干什么了,弄成这个鬼样子,赶紧冲个凉换身衣服去。”

“我去河里抓鱼了,一网兜下去,鱼没捞上来,倒是捞上来一堆小螃蟹小鱼小虾的,真是浪费我时间!”沈念军抱怨道,本来想趁着礼拜天去山下的小河捞几条鱼打牙祭的,没想到鱼都被村里的人捞光了,一条都没捞到。

“青水河的鱼哪轮得到你去捞,附近几个村子都指望着这条河里的鱼解馋呢,人家天天晚上去蹲着捞鱼,还能等到你礼拜天去捞?”吴冬英说道。

吴冬英说着走到沈念军带回来的水桶边,看着里面爬满了小小的螃蟹,嫌弃地说道:“你把这些小东西带回来干啥,人家捞上来都直接扔回河里的,这种螃蟹比手指头大不了多少,都没肉全是壳。”

“我说呢,一网兜上来全是这些小螃蟹,原来都是人家不要的,我给它们倒回河里去,让它们哪里来的回哪里去吧。”沈念军丧气地叹道。

“等一下。”沈念红开口说道,她走到沈念军拎着的水桶旁,踢了踢水桶,小螃蟹顿时加快了爬行的速度,一个个都沿着水桶边爬到了水桶口了。

“诶,三姐,你别动它们,都跑出来了。”沈念军慌忙放下水桶,去厨房找了个锅盖给盖上。

“还挺生猛,新鲜的很呢。”沈念红蹲在水桶旁自言自语地说道。

“那当然,刚捞上来的,你看那些小鱼小虾都还活蹦乱跳呢,小螃蟹肯定更生猛。”沈念军也蹲了下来,在姐姐旁边戳了戳水桶说道。

“这俩孩子,蹲那干啥,还不赶紧倒回去。”吴冬英见姐弟俩跟孩子似的蹲着看那个水桶,忍不住开口说道。

沈念红突然“啪”的打了一个响指,把旁边的沈念军吓了一跳,他疑惑地看着沈念红。

“别倒了,我有用。”沈念红蹭地站了起来,兴奋地说道。

“啊?这有啥用,烧了吃?”沈念军跟着站起来憨憨地问道。

“明天你就知道了,来帮我把小螃蟹和小鱼小虾分开。”沈念红把水桶上的锅盖揭开说道。

“好嘞!”沈念军见沈念红激动的样子,虽然不知道咋回事,但三姐说的肯定没错,照着做就行了,想到自己捞的这些人家不要的东西,能被三姐看上,他也跟着开心起来。

沈念军手脚麻利,也不怕螃蟹钳他,直接上手将小螃蟹捞出来放到另外一个水桶,原先的桶里就剩下一些比小指头还小的小鱼和指甲盖大小的小虾米。

沈念红把小螃蟹洗了几遍,然后放清水将它们养了起来,被清洗过的小螃蟹明显干净了,正优哉游哉地在水里晃悠,也不往水桶上方爬了。

“养着?”沈念军见这架势不由地开口问道。

“嗯,养一晚上,明天在收拾。”沈念红点头答道。

“这俩孩子,还在折腾这些小东西呢!”吴冬英已经在屋里干完一圈活出来,看到两人还围着两个水桶转。

“妈,我晚上给咱们加个菜!”沈念红看着另个水桶的小鱼小虾说道。

吴冬英边擦手边走出来说道:“加什么菜?这小螃蟹能吃?别到时候把牙硌坏了。”

“才不是呢,小螃蟹有大用处,晚上把这些小鱼小虾炒了吃。”沈念红开始清理那些小鱼。

“行,念红你来做饭,念军,你去把猪喂了去。”吴冬英安排道。

沈念军皱了皱鼻子,不满地小声嘟囔:“又喊我喂猪,家里的猪比你儿子都重要呗。”

沈念红伸手在沈念军头上轻轻敲了一下,笑骂道:“居然拿自己跟猪比,过年杀猪的时候,可就数你吃的最多了,还不想喂猪。”

沈念军摸摸脑袋,说道:“这倒是,我得把猪喂得胖一些,过年吃起来才爽呢!猪仔,我来啦!”

看着拔腿直奔猪圈的弟弟,沈念红忍俊不禁,只比自己小了两岁而已,怎么跟个小屁孩似的,亏他个子还长得又高又大的。

“妈,我哥和嫂子晚上回来吃饭不。”沈念红看天色不早,打算做饭去。

“他俩不回来吃了,好容易回娘家一趟,我让他们多待些时间。”吴冬英说道。

沈念红应了一声,晚上就四个人吃饭,中午沈念军煮了一大锅饭,跟沈顺才就着咸菜凑合了一顿,还剩下不少剩饭。

沈念红想了想,打开米缸,里头还有几颗鸡蛋躺在最上面,她拿了两个鸡蛋出来,准备做个蛋炒饭吃。

家里养了几只下蛋的老母鸡,平时没有荤腥的时候,全靠鸡蛋这种带点荤腥的食物撑着,还要时不时地给沈念中拿些过去给孩子们吃,所以她家很少会像别家一样攒了鸡蛋拿去集市卖,确实一大家子人自己都不够吃。

沈念红也舍不得多拿,正常来说两个鸡蛋要炒这么大一盆米饭,确实有点少了,但在这个年代也只能将就了。

她到菜园子摘了一把小葱,再摘了几根丝瓜打算做一盆汤,不然光吃蛋炒饭噎得慌。

至于小鱼虾,她打算用辣椒爆炒一下,下饭的很。

现在的油非常金贵,不然先把小鱼虾在油里炸一下口感会更香脆,沈念红不敢这样做,怕吴冬英心疼那些油。

所以她把小鱼虾先扔进锅中干煸起来,铁锅的温度使得小鱼虾变得干燥起来,虽然没有油,但高温的炙烤也让锅中的鱼虾慢慢飘出香味。

等到水分煸干盛出来,沈念红这才倒入些许油,放入葱姜蒜和小米椒爆香后,再把小鱼虾倒进去爆炒,加点料酒、酱油和盐翻炒几十下便可以出锅了。

再把丝瓜汤做好,最后把蛋炒饭一炒,撒上一些葱花,黄白绿色相间颜色很是好看。

等到沈念红饭都做好了,吴冬英走到院子向外张望,嘴里念叨着:“你爸怎么还不回来,礼拜天还不得闲,说去邻村转转,转到现在!”

吴冬英话音刚落,就看见沈顺才背着双手,大步往自家院门走来,后面还跟了个矮个子小老头,一高一矮的身影迎着夕阳余晖,影子拉得很长。

“这不是常丰大哥嘛。”吴冬英定睛一看,对着已经走到跟前的矮个子小老头说道,这是村里的老会计,算得上是有文化的德高望重的老人了。

沈顺才比沈常丰整整整高出一个头,虽然年纪才相差几岁,但沈常丰明显更衰老,沈念红也上前打了个招呼:“常丰伯伯。”

“诶,冬英妹子,念红啊。”沈常丰点头回应道。

“刚在村口碰到常丰大哥,说有事,我就带他回来说了,”沈顺才对吴冬英说道。

“来来,快进来,正好吃晚饭了,常丰大哥一起吃。”吴冬英张罗着请沈常丰进门。

沈常丰已经跨进了大门,但嘴上还是推辞道:“不吃了不吃了,我说完就走。”

“一起吃点,我也饿了,边吃边说,再着急的事情也不能耽搁吃饭哪,你说是不是。”沈顺才挽留道。

沈念红已经机灵地盛好了五碗蛋炒饭,还好剩饭多,她全都给炒了,五个人的量还是有的,村里人经常串着门就一起把饭吃了,沈念红也慢慢习惯了,这年头虽然大家都不富裕,吃的也不丰盛,邻里间也有矛盾,但人还是非常淳朴热情的。

“常丰伯伯,一起吃吧,我炒的蛋炒饭,还有念军刚刚去捞的小鱼虾。”沈念红将饭碗放到桌上,笑着说道。

沈常丰看着眼前黄灿灿的蛋炒饭,忍不住喉结动了一下,居然咽了口口水,因为他闻到了饭菜的香味。

“行,那我就不客气了,念红,这都是你做的?”沈常丰在桌子前坐了下来,问道。

“是呀,常丰伯伯您尝尝。”沈念红又盛了一碗汤递给沈常丰。

“常丰大哥,先吃饭,吃完我们再说。”沈顺才今天下午去几个邻村都转了一圈,跟他们大队支书唠了唠,中午吃得简单,早就饿了,所以才把沈常丰带了回来。

沈常丰听了沈顺才的话,也想先吃完眼前看着就诱人的饭菜再说。

大家不约而同地拿起筷子吃起饭来,沈常丰刚吃第一口,就感觉这蛋炒饭比自己家做的好吃多了,每颗米饭都好像被鸡蛋包裹着,喷喷香!

小鱼虾也喷喷香,一点腥味都没有,而且还脆脆的,味道也很鲜美,个头虽然小,但配上辣椒炒出来,还是非常下饭的,不知不觉一大碗蛋炒饭就吃了下去,再喝一碗清爽的丝瓜汤,沈常丰不由地满足地叹了一口气。

  • 背景:                 
  • 字号:   默认