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第8章 第8章 赶集

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第二天下午,沈念红就开始捣腾那些被养了一夜的小螃蟹。

她从菜园子里将种的红辣椒全都摘了下来,辣椒长势喜人,根本来不及吃,一般的做法都是把成熟后的红辣椒摘下来,用线穿起来晒干,做成干辣椒以便储存。

“姐,你摘这么多红辣椒干啥?又要晒干辣椒了吗?”沈念军被沈念红拉来做壮丁,捧着一大篮子红辣椒说道。

“今天不晒干辣椒,我做个辣椒酱,周日去市集卖,这东西能下饭,我在集市上看买的人不少。”沈念红将小螃蟹又清洗了几遍说道,现在这个年代物资匮乏,每家每户都少不了有腌菜和辣酱,菜不够了或者少做点菜,用这些凑合着下饭也能饱肚子。

“卖辣椒酱?市集上卖辣椒酱的也不少呀,卖的出去么?”沈念军来了兴趣,说道。

“等做好了,你尝尝就知道卖不卖的出去了。”沈念红笑笑说道。

“那我帮你一起做啊。”沈念军说道。

“行,你先把红辣椒都给洗干净,拿到院子里晾干,然后在把这堆蒜给剥了切成蒜末。”沈念红见有个现成的壮丁,自然是不会放过,可以省不小的力气呢。

有了沈念军的帮忙,沈念红就可以专心处理小螃蟹了。

养了一晚上再加上又洗了好几遍,小螃蟹变得干干净净,沈念红又仔细地一个一个检查,拿牙刷的刷子细心刷了一遍,这才开始制作。

将小螃蟹放入石磨中碾磨,必须得碾磨好几次,才能碾出浓稠的糊状流出磨槽,将这些糊状酱收集起来,放白酒、盐和糖搅拌均匀,有了白酒的提香,蟹酱散发出诱人的香味。

沈念红没想到这些小螃蟹还有红膏,所以碾磨出来的蟹酱颜色还挺好看的。

那边的沈念中已经将沈念红的吩咐全部做完,沈念红检查了一下红辣椒已经晒干了,便继续让沈念中将红辣椒切成碎末,她把切好的红辣椒碎跟刚刚磨好的蟹酱搅拌在一起。

“姐,原来你是把小螃蟹加到辣椒里面呀!”沈念中看着红红的辣椒酱,恍然大悟。

“对,小螃蟹虽然没什么肉,但味道鲜美,加上高度白酒的増香,这样做出来的辣椒酱肯定比普通的好吃。”沈念红答道。

沈念中闻了闻眼前红彤彤的辣椒酱,说道:“确实好香,颜色也好看。”

“等它腌个几天,这个礼拜天正好可以拿到集市去卖了。”沈念红将搅拌好的辣椒酱装入腌菜坛子说道。

“行,如果你礼拜天能卖得出去的话,我继续去捉小螃蟹,捉这玩意太简单了,那条河里全都是,还有山脚下的那条小溪,也全是。”沈念中说道,下河玩水他最喜欢了,去游个泳洗个澡就把小螃蟹抓了。

“好。”沈念红说道,天然的食材得用起来,特别是在这个年代,赚点钱太难了。

接下来几天,沈念军天天在坛子旁边转悠,要不是沈念红叮嘱过不许打开盖子,他老早就想偷偷尝一尝了。

终于等到礼拜天,沈念红起了个大早,她一打开坛子盖,香味扑鼻而来。

“嘿,姐,你可真没骗我,闻着味道就好吃呢。”沈念军快步走过来说道。

“咦,你起这么早干什么?你平时礼拜天不都是要睡到大中午的嘛!”沈念红用勺子舀出一小碗出来问道。

“我要趁你走之前,尝尝你做的辣酱!”沈念军看着眼前一小碗红彤彤的辣椒酱说道。

“那也不用这么早起来,我会留一些在家里自己吃的,你以为我会全部带走啊?”沈念红失笑道。

“嘿嘿,我不是还想送你到镇上去坐车嘛,这东西你提着也怪沉的。”沈念军摸了摸脑袋说道。

沈念红听了这话,心中有些感动,这个家里的人确实对她很好,其实她很想说这些天她没事就锻炼身体,体质比以前好了很多,臂力也强了不少,但看着沈念军那双真诚的眼睛,终究什么都没说。

沈念红把筷子给了沈念军,示意他尝一尝。

沈念军期待地用筷子挑了一小坨辣椒酱放进嘴里,过了半晌才开口说道:“果然跟一般的辣酱不一样啊,别的辣酱就是个辣味和咸味,但这个辣酱比它们多了香味和鲜味。”

“嗯,这就是小螃蟹的功劳。”沈念红将坛子盖子盖好说道。

“姐,这个办法你是咋想出来的。”沈念军夸道。

“因为本人天赋异禀!”沈念红随口说道,然后在沈念军崇拜的眼神中,淡定地收拾好东西放进背篓里,回头对沈念军说道:“走。”

沈念军背起背篓屁颠屁颠地跟着沈念红后头,姐弟俩一起走了出去。

有了沈念军的帮忙,沈念红走得很轻松,等到了汽车站,就听到熟悉的一个声音响起:“念红。”

沈念红转身一看,原来是杜晓兰在喊她,只见她背着一个大布袋子,正笑眯眯地看着自己。

“晓兰姐,你也在这,去县里吗?”沈念红问道,虽然书中的内容她已经记得不是很清楚了,但她记得书中的男主是叫潘胜庆,也就是杜晓兰以后的老公,虽说他也是桐里村的人,但是他高中毕业后考进了县里文工团,对那时候来说也是个铁饭碗了,杜晓兰去县里应该是找潘胜庆。

“对啊,你呢?和你弟弟去你姐家呀?”杜晓兰问道。

“不是,我去集市摆摊卖辣酱。”沈念红大大方方地说道。

“诶?你也去集市摆摊啊?”杜晓兰好奇地问道,目光打量到沈念军手上的东西。

沈念军也大方地将背篓放到地上,让杜晓兰看里面的坛子,说道:“晓兰姐,我跟你说,我姐做的辣酱很好吃的,你肯定没吃过。”

“念军,别吹牛。”沈念红说道,杜晓兰是省城下放的知青,大城市比乡下好吃的多,可以说好吃,但不能说人家没吃过。

杜晓兰笑着摆手,说道:“没事,没想到念红还会做辣酱呢,我还以为就只会读书呢。”

“书中自有黄金屋,书里教会了我好多事情。”沈念红笑道,大家知道她喜欢读书也好,好多事情可以推到书本里。

“确实是的,只可惜现在不能高考,不过相信一切都会好起来的。”杜晓兰好看的丹凤眼微微眯起,仿佛在畅想未来。

“对,一切都会好起来。”沈念红附和道,她也不能说再过一年多就恢复高考了呀。

杜晓兰回过神,主动打开自己布袋说道:“我也是去县里集市摆摊呢,我们正好同路,一起做个伴。”

“诶?你是去摆摊的啊?不是去......”沈念红及时住了口,她差点说出来你不是去找潘胜庆吗,书中这个时候杜晓兰和潘胜庆刚刚开始交往,还并没有公开确定关系。

“嗯?去什么?”杜晓兰问道。

“哦,没什么,我以为你去赶集买东西呢。”沈念红笑了笑说道。

“不买东西,卖东西。”杜晓兰说道。

“晓兰姐,你卖的什么?”沈念红问道。

“做了一些小婴儿的毛线袜子和帽子。”杜晓兰打开布袋子,拿出一顶小帽子说道。

沈念红一见杜晓兰手上的小帽子,眼睛一亮,不由夸道:“晓兰姐,这是你做的?真好看,好可爱。”

“对啊,可爱吧。”杜晓兰拿着小帽子欣赏着,对自己的手工很满意。

“不过这些毛线很贵吧,那你做的成品岂不是要卖的更贵,会有人买吗?”沈念红有些担心地问道。

“我悄悄告诉你哦,这些毛线是干活用的棉线手套拆下来的,我把咱们队里发的棉线手套,还有我过年回家的时候,问家里要来的,都给拆了。”杜晓兰附在沈念红耳边说道。

“哦?这是用棉线手套的线织的?”沈念红惊讶地问道,棉线手套是劳保用品,队里会发,杜晓兰家里人有在工厂工作的,厂里发的更多一些,肯定是有多出来的。

“对!”杜晓兰有些得意的小表情,显得稚气十足。

“我记得棉线手套不是白色的吗,为啥你这是有颜色的呢?”沈念红摸着小帽子问道。

“我到后山上摘的野石榴,那东西吃不得,但它的皮是好东西,我这是用石榴皮染出来的颜色。”杜晓兰说道。

沈念红不由双手的大拇指伸了出来,劳动人民的智慧,在这缺衣少粮的年代,显得尤为珍贵。

“只是棉线手套太少了,我只织出来这一袋子。”杜晓兰有些遗憾地说道。

“也没事,你这一袋子可比我这几坛子值钱了,毕竟你这个是稀罕物,价格能卖得上。”沈念红说道。

“但愿县里有人买吧,我特意去县里也是因为人多一些,而且县里的人总比镇上有钱一点,希望他们舍得花钱买这些小东西。”杜晓兰双手合十祈祷。

“肯定有人买,你织得这么好!”沈念红仔细地看着小帽子,确实是精巧,花样也好看。

“姐,车子来了,快上车吧。”沈念军在一旁无聊地听着两人闲聊,终于看到车来了,赶紧一把提起背篓,拉着沈念红上了车。

作者有话要说:感谢在2023-11-17 09:52:49~2023-11-19 22:59:40期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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